Chocolate Rye MD - солод від бельгійської компанії Mouterij Dingemans, сім'я Дінгеманс з 1875 року виробляє широкий асортимент основних інгредієнтів для вимогливих бельгійських та європейських пивоварів.

Солод Chocolate Rye 300 виробляється шляхом обсмажування житнього солоду MD в обсмажувальному барабані при високих температурах. Цей солод надає пиву такий самий солодовий і пряний смак, як і звичайний житній солод MD, але з додатковими нотками шоколаду, какао-стружки та кавових зерен.

Солод Chocolate Rye 300 MD ідеально підходить для використання в будь-якому житньому пиві, щоб надати йому додаткової складності.

Цей обсмажений солод можна використовувати в кількості до 5% від загальної кількості зерна.

Колір EBC: 300

АРОМАТ: Шоколад, какао-боби, кавові зерна, тонка пряність

ВИКОРИСТАННЯ В СТИЛЯХ: Stout, Rye Beer, Porter, Dark Ale, Belgian Quadrupel, Belgian Brown