Експериментальний хміль HBC 692 отримав нову вишукану торгову марку, оскільки став найновішою комерційною розробкою компанії Hop Breeding Company. Talus - слово, що відображає похилі особливості скелястої місцевості, віддає данину поваги багатому гірському ландшафту Тихоокеанського Північного Заходу та авантюрному смаковому профілю хмелю.

Хміль Talus дарує яскраві аромати рожевого грейпфрута, цитрусової цедри, сушених троянд, соснової смоли, тропічних фруктів і шавлії. Сміливий смаковий профіль спирається на його коріння як культурної дочки сорту Sabro® Brand HBC 438. Впливові цитрусові, квіткові, деревні та фруктові аромати Talus зберігаються протягом усього процесу заварювання.

"Сорт Talus HBC 692 вирізняється тим, що є надзвичайно унікальним, але водночас привабливим і дуже добре передається в пиві. Більше того, його складність піддається функціональності в процесі пивоваріння як окремо, так і в поєднанні з іншими сортами хмелю. Талус відповідає багатьом критеріям", - каже Джейсон Перро, один із селекціонерів сорту Талус з Yakima Chief Ranches.

Завдяки спадщині неомексиканського хмелю в поєднанні з відкритим запиленням від місцевого хмелю Тихоокеанського північно-західного регіону, цей захоплюючий новий бренд хмелю забезпечує унікальний смак. Talus приєднується до зростаючого асортименту брендованого хмелю HBC, включаючи Citra® HBC 394, Mosaic® HBC 369, Sabro® HBC 438, Ekuanot® HBC 366 та Loral® HBC 291.

!!! Весь хміль розфасований у металізовані вакуумні пакети, що зберігає його якість та характеристики.