Хміль East Kent Golding (Іст Кент Голдінг) — цей сорт хмелю має надзвичайно приємний аромат і по праву вважається королем англійських сортів хмелю. Для оригінального Індійського світлого елю IPA та традиційного англійського гіркого пива просто неможливо підібрати більш відповідний хміль, ніж East Kent Golding. Цей хміль часто використовують для пізнього охмелення, але його також додають для надання гіркоти, оскільки вміст альфа-кислот у ньому є відносно високим. Існує багато різновидів сорту Голдінгс – усі вони були виведені у східній частині графства Кент і відрізняються неперевершеним смаком та ароматом.

Цей хміль має аромати солодких цитрусових і пахощі квіткових нектарів. Він містить відносно високу кількість олії гумулену, що робить його особливо корисним для додавання на пізніх стадіях кип'ятіння.

Можливі аналоги: Golding, Styrian Golding.