Свіжа розробка нашої селекційної програми від Hopsteiner - сорт Altus (раніше X07270). Хміль Altus має масивний пряний, вологий і смолистий аромат, який доповнюється м'якими мандариновими та трав'янистими нотами. Завдяки високому вмісту альфа-кислот та олії, Хміль Altus є ідеальним хмелем подвійного призначення - гіркуватим хмелем, що формує смак, і змінив наше уявлення про сорти з високим вмістом альфа-кислот. Від мексиканського лагера до потрійного IPA, Хміль Altus може бути використаний у багатьох рецептах для тих, хто наважиться дослідити творчий потенціал цього сорту.

Характеристики Altus не залишають сумнівів у тому, що цей хміль вищий за інші. Названий на честь латинського прикметника Altum, що означає високий, піднесений або на рівень вище. Відповідаючи своїй назві як за розміром, так і за якістю, Altus має одні з найбільших шишок, що зустрічаються у хмелю, і одні з найвищих хімічних компонентів серед своїх аналогів.

Завдяки ноткам пряного мандарина та вмісту альфа-кислот, що наближається до 20%, сорт Altus завойовує нову аудиторію пивоварів, які шукають нові аромати та кращу ефективність пивоваріння. Сорти Super AA завжди були основою пивоваріння, а сорт Altus був виведений як універсальний хміль, що творить дива у рецептах з високим вмістом солоду, а також як чудове доповнення до світлих елів, західноєвропейських IPA та хрустких, пряних лагерів. Незалежно від того, чи використовуєте ви Altus як замінник, окремий хміль або додаєте його як сухий хміль, Altus обов'язково піднесе пивоварів, які прагнуть варити з новим поколінням хмелю.

Типи пива: Mexican Lager, NEIPA, IPA, Pale Ale, Lagers

!!! Весь хміль розфасований у металізовані вакуумні пакети, що зберігає його якість та характеристики.