Хміль Каскад (Cascade) - це справжня знахідка для пивоварів, особливо тих, хто віддає перевагу стилю Американський Пейл Ель (APA). Цей хміль, з чудовим смаком і ароматом, завоював популярність у пивоварній промисловості і став невід'ємною частиною багатьох комерційних сортів пива в США.

Історія хмілю Cascade почалася 1972 року, і відтоді він став одним із найпопулярніших і найдоступніших для виготовлення домашнього та комерційного пива. Його різоми легко доступні, що робить його привабливим вибором для пивоварів усіх рівнів.

Каскад вирощується в різних частинах світу, включно з Новою Зеландією, Аргентиною, Німеччиною та Україною. Але його назва пов'язана з Каскадним хребтом гір, що тягнеться від північної Каліфорнії до Британської Колумбії в Канаді. Цей хребет надихнув творців хмелю на його назву, і вона стала символом його унікальності та якості.

Каскад має помірний вміст альфа-кислот, у діапазоні від 4,5% до 8%. Але його справжня сила проявляється в ароматі. Американська версія цього хмелю виділяє специфічний аромат зеленого ботанічного саду, який дехто порівнює з цитрусовими або грейпфрутовими нотками. Це пов'язано з високим вмістом мірцену, який надає пиву особливого характеру. Крім того, хміль містить фарнезен, який використовується в парфумерній та харчовій промисловості, що додає ще більше цікавих ароматичних нюансів.

!!! Весь хміль розфасований у металізовані вакуумні пакети, що зберігає його якість та характеристики.