Гідрозатвор 6-ти камерний - використовується в найважливішій частині приготуванні пива, бродінні сусла. При бродінні сусла не повинен надходити кисень, гідрозатвор легко вирішує цю задачу і забезпечує простір для вуглекислого газу.
Гідрозатвор повинен бути герметично встановлений в кришку ємності для бродіння і заповнений водою.

Також по бульбашках, які виділяються при бродінні в гідрозатворі дуже зручно контролювати хід бродіння. Може використовуватися в комплекті з гумовим корком діаметром 16 мм