Banana Split Hefeweizen – Революція у світі пшеничного пива

Представляємо Banana Split Hefeweizen – інноваційний штам дріжджів, який змінює правила гри для пивоварів, що прагнуть створювати унікальні та виразні пшеничні сорти. Походячи від легендарного вайєнштефанського штаму, Banana Split відрізняється від інших пшеничних дріжджів тим, що не є діастатичним, що усуває будь-які ризики для виробничого процесу.

Цей штам – справжній майстер у виробленні високого рівня ізоамілацетату, сполуки, відповідальної за насичений банановий аромат. Він чудово збалансований легкими відтінками яблука, гвоздики та сливи, створюючи гармонійну симфонію фруктово-пряних нот. А якщо ви хочете ще більше підкреслити банановий характер – просто підвищте температуру бродіння.

Banana Split Hefeweizen – це ваш ключ до створення пшеничного пива, яке вражає своєю яскравістю та стає справжнім хітом серед поціновувачів. Додайте неповторний штрих до своїх крафтових шедеврів та залишайте незабутнє враження з Banana Split!

Технічні характеристики

Стиль: Hefeweizen
Штам: Saccharomyces cerevisiae
Дозування: 50-150 г/гл
Рекомендована температура бродіння: 19°C – 24°C
Толерантність до алкоголю (ABV): до 12%
Потреба в азоті: Середня
Ступінь зброджування: 73% – 80%
Флокуляція: Низька – Середня