Дріжджі SafAle T-58  - спеціально відібраний штам завдяки своїм особливим ароматичним ефірним властивостям з легкими нотами перцю і спецій. Також рекомендуємо для доброджування в пляшці. Відмінні результати отримані при виробництві міцного пива з вмістом до 8,5 об.%, а також цей штам може зброджувати сусло до 11,5 об.%.

Дріжджі з бельгійським характером, що використовуються в знаменитому пиві Деліріум Тременс (Delirium Tremens) Дають пряний, перцевий смак, при високій температурі ферментації (24-28) виражені ефіри: персик, банан, жуйка. Стійкі до алкоголю до 11,5%. Чудово підходять для бельгійських стилів - Дуббель (Dubbel), Тріпл (Triple), Золотий Ель (Golden Ale). Ідеально підходять для Віта (Witbier), Imperial Stout, Barley Wine.

Хороші властивості осадження і тому добре підходять для розливу в бочки та кондиціонування дріжджів.

Температура бродіння: Рекомендована температура бродіння: 15°C - 25°C.  

Зберігання: Зберігати в сухому і прохолодному місці <10°C. Після розкриття, пакет має бути щільно закритий і зберігатися при 4°C. Використовувати протягом 7 наступних днів після відкриття.