Кількість
|
Вартість
|
||
|
Дріжджі M54 Californian Lager - унікальний лагерний штам, здатний працювати за елевих температур без створення характерних дефектів. Тривале дозрівання також не потрібне.
РЕКОМЕНДОВАНИЙ ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-20°C
СОРТИ ПИВА: American Lager, California Common.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - висока, 1 - низька)
АТТЕНЮАЦІЯ: 5
ФЛОКУЛЯЦІЯ: 4
УЩІЛЬНЮВАНІСТЬ: 4
СТУПІНЬ ЗБРОДЖУВАННЯ (77-82%)
СУХА ВАГА: 93 - 96%
СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:
Дріжджі мають чистий лагерний аромат без характерного сірчистого присмаку. Ідеально підходять для більшості лагерів.
СМАК/ТІЛО ПИВА:
Дріжджі створюють чисті та іскристі лагери. Вони ідеально підходять для широкої лінійки продуктів від хмелевого пілснера до хеллеса, даючи змогу розкритися і солодовому, і хмелевому характеру.
МІЦНЕ ПИВО:
Маючи середню спиртостійкість, ці дріжджі не призначені для бродіння вище 8,5%.