Дріжджі M54 Californian Lager - унікальний лагерний штам, здатний працювати за елевих температур без створення характерних дефектів. Тривале дозрівання також не потрібне.

РЕКОМЕНДОВАНИЙ ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-20°C 

СОРТИ ПИВА: American Lager, California Common.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - висока, 1 - низька)

АТТЕНЮАЦІЯ: 5
ФЛОКУЛЯЦІЯ: 4
УЩІЛЬНЮВАНІСТЬ: 4
СТУПІНЬ ЗБРОДЖУВАННЯ (77-82%)
СУХА ВАГА: 93 - 96%
СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:

Дріжджі мають чистий лагерний аромат без характерного сірчистого присмаку. Ідеально підходять для більшості лагерів.

СМАК/ТІЛО ПИВА:

Дріжджі створюють чисті та іскристі лагери. Вони ідеально підходять для широкої лінійки продуктів від хмелевого пілснера до хеллеса, даючи змогу розкритися і солодовому, і хмелевому характеру.

МІЦНЕ ПИВО:

Маючи середню спиртостійкість, ці дріжджі не призначені для бродіння вище 8,5%.