M36 Liberty Bell - Елеві дріжджі верхового бродіння, які підходять для великої різноманітності охмелених сортів пива. Цей штам створює легкі, вишукані фруктові ефіри та допомагає розвивати солодовий характер готового пива.

РЕКОМЕНДОВАНИЙ ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

АТТЕНЮАЦІЯ: 5
ФЛОКУЛЯЦІЯ: 4
УЩІЛЬНЮВАНІСТЬ: 4
СУХА ВАГА: 93 - 96%
СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Можна очікувати грушеві, можливо полуничні аромати або нотки ківі. Чисті, вишукані солодові та хмелеві аромати залишаться і після бродіння. Якщо хмелеві та/або солодові аромати будуть яскраво виражені в пиві, ароматичні характеристики штаму відійдуть на другий план.

СМАК/ТІЛО ПИВА:

Дріжджі створюють чистий смаковий профіль, здебільшого нейтральний і гладкий, залишають пиво помірно сухим, але при цьому залишають тіло пива. Шовковиста, гладенька текстура, середньо-легке відчуття в роті, фонова кислинка і, здебільшого, нейтральний смак. Завдяки створюваній ароматиці, цей штам може стати ідеальним варіантом для широкого спектра елів.

МІЦНЕ ПИВО:

Будучи гарним штамом для міцних елів, ці дріжджі дадуть повнотіле пиво, але при цьому не надто важке і густе.