CML Hard Seltzer - Дріжджі, спеціально розроблені для отримання чистого та нейтрального дріжджового профілю. Цей штам Saccharomyces cerevisiae ідеально підходить, якщо ви хочете спробувати приготувати власний Hard Seltzer в домашніх умовах. Завдяки чистому і нейтральному смаку та аромату, він залишає багато простору для ароматизації. Рекомендується для зброджування простих цукрів, таких як декстроза, однієї упаковки достатньо для зброджування до 23 л з максимальною концентрацією 15% ABV. Якщо ви хочете зброджувати трохи міцнішу основу, рекомендується додавати більше поживних речовин і підвищувати температуру ближче до кінця ферментації.