SafBrew™ BR-8 - це перші дріжджі Brettanomyces bruxellensis, доступні пивоварам у сухому мікрогранульованому форматі.

Вони пропонують всі смакові переваги "диких" дріжджів Brett, але з більшим контролем і надійністю, усуваючи ризик надмірної карбонізації та витікання після розливу в пляшки.

Спеціально підібрані для вторинного бродіння у пляшках або бочках, SafBrew™ BR-8 утворюють фенольні сполуки, які створюють особливий завершальний штрих, що розвивається з часом у міру витримки пива, з більш фанковими нотами, добре збалансованими освіжаючими, фруктовими нотами.